Membuat lapis legit memang membutuhkan kesabaran. Tapi akan terbayar lunas dengan kelezatan rasanya. Nah, selamat membuat lapis legit pandan dengan panduan resep dari kami.
Kue Lapis Legit Pandan
Bahan - Bahan
- 200 gram margarin
- 3 sendok makan susu kental manis
- 50 gram susu bubuk
- 8 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta pandan
Bahan Taburan (aduk Rata):
- 1/2 sendok makan cokelat bubuk
- 1/2 sendok makan bumbu spekuk
Cara Membuat Lapis Legit Pandan:
- Kocok mentega tawar dan margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
- Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
- Kukus di atas api sedang 5 menit . Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang.
- Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 16 potong
0 comments:
Post a Comment