Resep Swiss Roll Cake Yang Enak, Gurih, Lembut dan Gampang Bikinya Ga Pake Lama!

 Resep Swiss Roll Cake Yang Enak, Gurih, Lembut dan Gampang Bikinya Ga Pake Lama!

Swiss Roll
Resep : YouTube
Recook : Rima

Bahan Bahan

• 6 butir telur
• 90 gram gula pasir
• 70 gram terigu
• 10 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk 
• 125 gram mentega (cairkan)
• 1 sendok teh TBM
• 1 sendok teh vanili cair
• Pewarna coklat secukupnya.

Bahan Isian

• Selai strawberry

Cara Membuat Swiss Roll

1. Siapkan loyang ukuran 25x25cm, lalu olesi dengan mentega kemudian alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan di dalam 1 wadah (kecuali mentega cair dan pewarna coklat). lalu mixer hingga mengembang dan putih berjejak. matikan mixer.
3. Masukkan mentega cair lalu campurkan secara perlahan hingga rata dan jangan terlalu lama di aduk agar adonan tidak turun.
4. Ambil adonan 2 sendok makan dan beri pewarna coklat, lalu isi dalam plastik segitiga. Gunting sedikit ujungnya. Sisihkan.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang. lalu gambar motif sesuai selera diatas adonan dengan adonan coklat tadi.
6. Setelah itu angkat loyang sedikit lalu "hempaskan" secara perlahan diatas meja supaya udara yang ada di dalam adonan keluar. Lakukan 3 kali.
7. Panggang adonan hingga matang. dengan suhu disesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Setelah roll cake matang (bagian atas cake tidak basah) angkat lalu balik diatas kertas roti. kemudian lepaskan kertas alasnya.
9. Gulung secara perlahan lalu dinginkan sebentar.
10. Setelah itu gulungan dibuka kembali lalu olesi dengan selai strawberry kemudian gulungkan lagi cake dan putar bagian pinggir kertas roti agar gulungan kuat.
11. Masukkan cake ke dalam kulkas biarkan selama 5 menit.
12. Keluarkan dari dalam kulkas dan cake siap dipotong.

Selamat mencoba!..