Mari mengolah ayam menjadi masakan yang berbeda dan istimewa dengan resep tumis ayam daun kari yang satu ini. Aroma bumbunya membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Selamat memasak.
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 3/4 sendok teh kari bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 tangkai daun kari, diambil daunnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 cm kunyit, dibakar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Tumis Ayam Daun Kari:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap. Masukkan daun kari. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat.
0 comments:
Post a Comment