Resep Membuat SAMBAL GOANG DAN AYAM BAKAR PASUNDAN Mudah Simple Pas untuk bunda

Bahan :

• 25 cabai rawit merah 
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm kencur 
• Garam secukupnya 
• Gula sejumput
• 4 sdm minyak

Cara membuat :

1. Tumbuk kasar, 
2. bawang putih dan kencur, 
3. tambahkan garam dan gula.
4. Lalu panaskan minyak, siram di atas sambal yg sudah di uleg.

Ayam bakar

ADSENSE Link Ads 200 x 90

Pasundan

• 2 pasang paha atas bawah ayam 
• 500 ml air kelapa 
• 1/2 sdm garam

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 bawang merah 
• 1 bawang putih 
• 2 batang serai, ambil putihnya
• Jahe dan lengkuas, masing 1 cm 
• 6 cabai keriting 
• 3 kemiri

Bumbu pelengkap :

• 3 daun jeruk, buang tulangnya, sobek kasar 
• 1-2 sdm kecap manis

Cara membuat :

1. cuci bersih ayam, lalu rebus air kelapa, bersama garam, masukkan ayam masak sampai empuk, angkat dan tiriskan - tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap, masukan ayam, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
2. bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu. Siap disajikan bersama sambal goang