Resep Membuat Kue Bolu Kukus Singkong Rainbow. Gampang Banget, Enak Banget

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Singkong Rainbow. Gampang Banget, Enak Banget

Bolu Kukus Singkong Rainbow

Bahan Bahan

• 500 gram singkong, parut, peras
• 1/2 butir kelapa sedang, parut
• 1 sendok teh garam
• 4 butir telor
• 1 sendok teh SP
• 150 gram margarin lelehkan
• 2 tetes pewarna makanan merah kuning hijau biru ungu masing²
• 200 gram gula pasir

Cara Membuat Bolu Kukus Singkong Rainbow

1. Campurkan singkong yang sudah di peras dengan parutan kelapa dan garam, aduk rata, sisihkan
2. Kocok telor dengan gula pasir dan SP sampai mengembang
3. Masukan campuran singkong dengan kelapa tadi, aduk rata, matikan mixer
4. Masukan margarin yang sudah di lelehkan, aduk balik menggunakan spatula
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu masing di beri warna
6. Siapkan loyang ukuran 18cm, olesi dengan minyak / margarin, lalu alasi kertas roti
7. Masukan adonan ke dalam loyang satu persatu dari masing-masing warna, kukus selama 5-7 menit masing-masing warnanya dan yang terakhir kukus selama 20-25 menit atau tes tusuk, jika udah mateng matikan api, sebelum masukan loyang pastikan kukusan sudah panas merata
8. Bolu singkong rainbow siap di beri toping sesuai selera

Selamat mencoba!...