Bolu Pisang Kopi Kukus Anti Gagal (no mixer no oven no ribet)

Lihat di meja makan ada pisang yang sudah matang banget.. Takut besok keburu busuk kan mubazir.. Lanjut cek bahan2 yg ada di rumah.. Jadi deh bikin bolu lembut ini.. :D 

Bahan-bahan

16 potong

1. 150 gram tepung terigu segitiga biru
2. 2 buah pisang ukuran sedang (jenis apa saja yang matang manis)
3. 6 sendok makan gula pasir (bisa ditambahkan sesuai selera)
4. 200 ml minyak goreng
5. 2 butir telur
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sachet kopi instant merk apa saja
8. secukupnya Daun pandan

Langkah

1. Kocok telur dan gula pasir sampai berbusa dan gula larut (dengan garpu saja)
2. Masukkan tepung terigu + kopi instant + baking powder sambil diayak ke dalam adonan telur tadi
3. Aduk rata lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan halus
4. Masukkan minyak goreng dan aduk rata
5. Panaskan kukusan tambahkan daun pandan pada air kukusan nya agar wangi (jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih)
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng
7. Kukus dengan api kecil selama 30 menit
8. Test kematangan dengan tusuk gigi, apabila sudah tidak menempel di tusuk gigi,, berarti sudah matang
9. Angkat, balik dari loyang nya, sajikan, bisa diberi topping keju parut atau sesuai selera.